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昆明10家经久不衰、大隐隐于市的特色小吃店,全部吃过的都老了!


懂吃的人都知道:一座城市里最具代表性的美食一定不是出在大酒店大饭馆,而是藏身于旮旯小巷里。那些“大隐隐于市”的美食多数貌不惊人,却与我们的生活有关,与我们的记忆有关,是这座城市里最温暖的“原味”。


丰宁颐人园

地址:五华区护国路39号(南强街东侧)



颐人园从十多年前就是现在这个装修风格,地址也没变过,自然小吃的味道也依然没变。他家最好吃的就是铜锅米线。


推荐:酸辣馄饨、铜锅米线


民生涮菜

地址:五一路民生街177号



民生和其他调料直接煮涮菜不同,它是用清水煮好菜品,然后蘸蘸水。老板介绍,蘸水是他们自己研制的,所以口感独特,非常符合昆明人爱酸辣的味儿。民生值得一提的还有调糕藕粉,这是只有昆明才吃得到的小吃。


推荐:调糕藕粉、鲜奶米布


云平风味园

地址:五华区护国路39号(南强街东侧)



云平风味园开业至今已有20年的时间了,原来叫云平小吃,后面改名为云平风味园。小店除了基本的小吃之外,最大的招牌就是罐罐米线,只有你想不到的:罐罐脑花、罐罐粉条味道真是好,她们家绝对是昆明最早的罐罐美味。


推荐:罐罐米线、米布


景星园罐罐米线

地址:五华区华山东路小绿水河



在昆明除了豆花米线之外,最有特色的就要数罐罐米线了。景星花鸟市场拆迁改造以后景星园罐罐米线也随着消失了,问遍大伙后终于找到了这家十几年的老店。店面虽小,但却干净整洁,打理得井井有条。


推荐:罐罐米线


篆新豆花米线

地址:篆新菜市场9—36号



才有篆新时就有辣辣小吃了,一般人不记得他家叫这个名字,都是喊“篆新豆花米线”。来他家必点一碗豆花米线和豆面汤圆。


推荐:豆面汤圆


南华卤面

地址:塘双路(铁路局正门对面)(铁三中正对面)



在南华,可以选择肥肠或卤豆腐等卤味,或者加一个卤蛋增加营养。刚做好的卤面一出场,微黄的面条配上黄白的卤豆腐和肥肠,卖相非常出彩。为了加重味道,好多老主顾端起卤面就放上2勺红红的油辣椒,味道真是赞不绝口。


推荐:卤面


不留名肠旺米线

地址:龙泉路,财经大学对面



分布在昆明大街小巷的肠旺米线店各有千秋,但龙泉路上这家叫不留名肠旺米线的小吃店绝对火爆,店面已经换到了财大路上的大店面了。来这家店最爽快的吃法是要一个小碗,同时加一份肠和海带,叫店家用大碗装。原因有二,一是小碗的分量足,划算,二是因为分量很足,满满的米线盛不下汤,用大碗装可以多要汤。汤里泡着加量的肠子和海带,宽宽敞敞,吃起来游刃有余。怕油的再加上点酸菜,去腻开胃。口味重的,上点葱花和油辣椒,吃得满口生香,回味悠长。  


推荐:肠旺米线


芳香小吃

地址:官渡区官渡老街



昆明最典型的鏖糟馆子,但是吃的人非常多,每天都要排队等!据说是昆明最正宗的“官渡小锅”,环境虽然不好,但是味道可不是盖的,看看它里面黑压压的吃客就知道了!


推荐:小锅米线


甩两碗

地址:五华区龙泉路665号



虽然品种不多,可是每天排队都能排到马路上,生意很火爆,卤面最受欢迎,帽子是红烧牛肉,微辣,已经煮到pa了,好入口,面条软硬度适中,再配上清凉薄荷,还不错哟!


推荐:卤面


官渡小吃

地址:官渡区和平村和平南路



品尝官渡小吃,有三条总结:来得要早,下手得快,吃得要慢。来晚了,脆哨就吃完了;看到空座,要赶紧抢;吃的时候,细嚼慢咽,不然稀里糊涂就吃完了。


推荐:脆哨米线


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